Пюрето от леща е прекрасен вариант да разнообразите менюто вкъщи. Още един плюс е, че се приготвя много лесно.
Необходими продукти:
500 гр. Червена леща
100 мл. Зехтин
3 ч.л дижонска горчица
½ лимон
1 ч.л. чесън на прах
Риган
Сол на вкус
Петър Дънов е посочил билките за железен имунитет през зимата
Изплакнете лещата със студена вода и я сварете докато омекне. Отцедете излишната течност и прехвърлете в дълбок съд. Добавете зехтина, подправките, горчицата, лимоновия сок и сол. Пасирайте докато се получи гладка смес. Освен като гарнитура, можете да поднесете върху препечени филийки.
