Антипастите са прелюдия към основното хранене. Добрите, вкусни антипасти подобряват настроението и насърчават вълнението за останалите ястия.
Функцията на антипастата е не само да стимулира апетита, но и да задоволи сетивата и да ги подготви за по-нататъшно удоволствие по време на хранене. Рецептите за антипасти са разнообразни, богати и интригуващи.
Още: Уникално вкусна рецепта с цвят от тиквички
Една от тях е извара, запечена с лук и лимон. Това топло ястие се приготвя много лесно. Пет минути са достатъчни, за да приготвите изварата и да я поставите във фурната.
В някои случаи в рецептата с извара се включва и яйце, което придава на антипастата леко набъбване и порест вид, но можете и да го избегнете, ако желаете.
Необходими съставки:
- 2 чаши извара
- 1 изцеден лимон
- Ситно настъргана кора от лимон
- 2 ситно нарязани скилидки чесън
- Половин чаша ситно нарязан див лук
- Черен пипер
- Екстра върджин зехтин
- Препечени филийки хляб
Начин на приготвяне:
Включете фурната на 190°C. Вземете малка тавичка или стъклена форма за печене и леко я намаслете.
В друга купа смесете изварата, лимоновия сок и кората, чесъна, дивия лук, солта и много черен пипер. След като сте го разбъркали добре, го изсипете във формата за печене и го поръсете със зехтин.
Още: Разнообразете менюто си: Бърза и лесна салата с картофи и домати
По желание може да го приберете в хладилника и да го изпечете на следващия ден. В противен случай ястието се слага във фурната и се пече 15-20 минути. След като извадите от фурната, можете отново да напръскате запечената извара със зехтин.
Трябва да поднесете тази топла антипаста веднага след изваждане от фурната. Комбинира се с хрупкав препечен хляб или солени крекери.
Добър апетит!
