Когато чуем думата "соленки", често си представяме нещо твърде солено. Това може да ни откаже от идеята да ги приготвим, но не и този път.
Ще ви предложим рецепта, която е перфектно балансирана. Млечният вкус на изварата в комбинация с маслините създава неочаквана феерия от аромати, галещи всичките ни сетива.
Тези соленки са подходящи както за закуска, така и за междинно похапване. Децата ги обожават и съвсем спокойно може да ги добавите към кутията им за обяд.
Още: Мързеливите соленки за 30 минути – хитът, който търсехте
Важно е да споменем, че вкусът на соленките зависи много от маслините, които сте решили да използвате. Това е определящо и за солеността им. По-киселият вкус е в резултат от използването на зелени маслини. С каламата те ще бъдат отлични. Черните маслини са по-сладки и леко обезличават соленките. Ако решите точно тях да включите в рецептата, е желателно да добавите малко повече сол, с която да балансирате вкуса им.
Хубавото на тези соленки е, че се приготвят лесно и с минимален набор от продукти. Време е да споделим рецептата с вас.
Какви продукти са нужни за направата на соленките?
Още: Соленки със сирене и кашкавал - никога няма да сбъркате с тази рецепта
- Яйца - 2 броя
- Извара - 200 г
- Брашно - 200 г, плюс 20 г за домесване
- Масло - 80 г
- Маслини - 25 броя
- Бакпулвер - 1 чаена лъжица
- Сол - ½ чаена лъжица
- Сусам - за поръсване
Какви са стъпките при приготвянето на соленките?
Започнете с разбиването на жълтъка и едното цяло яйце.
Добавете изварата и мекото масло.
Още: Това е рецепта за любимите соленки от детството ни
Когато сместа стане хомогенна, добавете бакпулвера и содата.
След това пресейте брашното и започнете да го добавяте на части. Бъркайте с дървена лъжица, докато брашното не се усвои изцяло.
Домесете на ръка. След това тестото трябва да бъде разделено на 25 равни части, от които да оформите топчета.
Всяко топче се сплесква ръце и във вътрешността му се поставя маслина. Тук е важно да споменем, че трябва предварително да премахнете костилките от маслините. Съберете всички краища и отново оформете топче.
Още: Бърза и много лесна рецепта за соленки с вино
Подреждайте ги в тава, покрита с хартия за печене.
На финала поръсете със сусам или други семена.
Соленките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до златист загар. След 25 минути те са перфектни за похапване.
Добър апетит!
