Необходими продукти:
яйца - 3 големи
захар - 2 к.ч.
олио- 1 к.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода за хляб - 1 ч.л.
ванилия - 1 ч.л.
брашно - 2 ч.ч.
сини сливи - 500 гр /измити и обезкостени/
краве масло - 1 ч.л. за намазване на тавата
Начин на приготвяне:
Заемете се със сливите – измийте, подсушете и нарежете на половинки. След това смесете захарта, яйцата и ванилията и разбийте с миксер, докато увеличат обема си. Добавяйте постепенно олиото, разбърквайки.
В отделна купа смесете киселото мляко със содата и оставете да шупне добре. Добавете го към сместа и разбъркайте финално с миксер. Брашното добавете внимателно и поетапно, разбърквайки с шпатула.
Намажете избраната тавичка с масло и леко поръсете с брашно. Изсипете сместа и отгоре подредете половинките сини сливи с разрязаната част нагоре. Печете в добре загрята на 160 градуса фурна за около 30 минути или до суха клечка. Поръсете с пудра захар.
