Освен с домашен козунак, за Великден може да изненадате семейството си и с вкусни козуначени курабии, приготвени у дома. Предлагаме ви рецепта от бабините тефтери, която винаги е сполучлива.
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Това са продуктите, които са ви необходими:
700 гр брашно (може да е необходимо и малко повече)
3 яйца
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
100 гр захар за тестото+ захар за поръсване
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
200 гр кисело мляко
200 мл топло прясно мляко
1 супена лъжица бакпулвер
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
10 гр течна ванилова есенция или 2 пакетчета ванилия
половин чаена чаша свинска мас
2 супени лъжици лимонова кора
Приготвяне на козуначените курабии:
Пресейте брашното в дълбок съд, в който ще приготвите тестото. Направете кладенче в него.
В отделен съд счупете яйцата като запазите единия жълтък за намазване на курабиите. Изсипете яйцата в кладенчето.
Смесете бакпулвера с киселото мляко и след като сместа шупне, прибавете я към брашното. Добавете и топлото прясно мляко. Накрая прибавете захарта, лимонената кора и ванилията. Омесете меко тесто като постепенно прибавяте меката мас към него. Оставете тестото да си почине за около час.
Оформете курабиите. С помощта на силиконова четка ги намажете с разбития жълтък. Поръсете ги със захар. Курабиите се пекат до златисто в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Добър апетит!
