Освен с домашен козунак, за Великден може да изненадате семейството си и с вкусни козуначени курабии, приготвени у дома. Предлагаме ви рецепта от бабините тефтери, която винаги е сполучлива.
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Това са продуктите, които са ви необходими:
700 гр брашно (може да е необходимо и малко повече)
3 яйца
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
100 гр захар за тестото+ захар за поръсване
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
200 гр кисело мляко
200 мл топло прясно мляко
1 супена лъжица бакпулвер
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
10 гр течна ванилова есенция или 2 пакетчета ванилия
половин чаена чаша свинска мас
2 супени лъжици лимонова кора
Приготвяне на козуначените курабии:
Пресейте брашното в дълбок съд, в който ще приготвите тестото. Направете кладенче в него.
В отделен съд счупете яйцата като запазите единия жълтък за намазване на курабиите. Изсипете яйцата в кладенчето.
Смесете бакпулвера с киселото мляко и след като сместа шупне, прибавете я към брашното. Добавете и топлото прясно мляко. Накрая прибавете захарта, лимонената кора и ванилията. Омесете меко тесто като постепенно прибавяте меката мас към него. Оставете тестото да си почине за около час.
Оформете курабиите. С помощта на силиконова четка ги намажете с разбития жълтък. Поръсете ги със захар. Курабиите се пекат до златисто в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Добър апетит!
