Какво ли не измислят практичните домакини, за да се облекчат откъм време, докато приготвят храната за семейството си.
Едно от тези ястия, които няма да отнеме много време е Имамбаялдъ. Това е лятно ястие и много вкусно!
Необходимите продукти за Имамбаялдъ на фурна без пържене:
· 3 броя – средно големи патладжана – печени и обелени;
· 7,8 броя печени и обелени чушки капия – зелени, червени по ваш избор;
· 4 големи домата – настъргани;
· 1 глава чесън;
· 3,4 броя - дафинов лист;
· Черен пипер;
· 5,6 зърна бахар;
· растително олио.
Рецепта за имамбаялдъ като на баба
Начин на приготвяне на Имамбаялдъ на фурна без пържене:
Настържете доматите в подходяща купа. Към тях сложете 1 ч. л. захар, сол по ваш вкус, смлян черен пипер, бахар, дафиновите листа и счукания или пресован чесън. Объркайте сместа.
В подходяща тава се налива олио. Сгорещете олиото във фурната. След това започвайте да подреждате обелените патладжани и чушки.
На дъното на първия ред подреждате част от патладжаните. Заливате ги с част от доматената смес.
Следва втори ред – подреждайте печените и белени пиперки. Заливате ги отново с доматената смес.
Ще подреждате по този начин, докато се свършат зеленчуците.
Най-отгоре ги заливате с последната част домати.
Поставяте тавата във фурната. Печете на 180 градуса до постигане на желата от вас запеченост.
Целта е доматената смес да овкуси патладжаните и чушките.
Получава се невероятно вкусна Имамбаялдъ на фурна без пържене - ще си оближете пръстите!
