Дроб сармата е едно от тези специални ястия, които от десетилетия обикалят нашите тефтери с рецепти и все още са изключително популярни. Тази уникална версия, която комбинира агнешки дреболии и сочни гъби, пренася усещането за традиция и вкус към нови висоти.
Най-вкусната агнешка дроб сарма се приготвя по тази рецепта
Дроб сарма с агнешки дреболии
Необходими продукти:
- Ориз - 200 грама
- Пресен лук - 5 връзки
- Агнешки комплект - 1 брой
- Гъби - 200 грама
- Червен пипер - 1 с.л.
- Чесън - 2 стръка
- Джоджен - 1 връзка
- Черен пипер
- Сол
- Олио
Заливката:
- Прясно мляко - 300 мл
- Яйца - 3 броя
Начин на приготвяне
- Сварете агнешките дреболии за около час в подсолена вода. След като са готови, прецедете и нарежете на малки парчета.
- Почистете чесъна, гъбите и лука и ги нарежете на ситно.
- В дълбок съд загрейте олиото и запържете ориза, докато стане прозрачен. След това добавете нарязаните гъби, чесън и лук.
- Овкусете със сол, черен и червен пипер и добавете нарязания джоджен и агнешките дреболии.
- Налейте бульон и оставете да заври.
- След като е готово, прехвърлете сместа в тавичка или съд по ваш избор.
- Поставете в печката и печете дроб сармата.
- Пригответе заливката, като разбиете яйцата и ги добавите към прясното мляко.
- Извадете тавата от фурната и разпределете заливката равномерно.
- Поставете отново в печката и допечете агнешката дроб сарма до готовност.
Дроб сарма за Великден БЕЗ заливка. Тази рецепта е върхът!
Съчетанието от ароматни подправки, свежи зеленчуци и нежно агнешко месо правяг тази рецепта уникална и незабравима.
Добър апетит!
