Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Турската мързелива манджа, която ще ви стане любима

26 април 2021, 13:43 часа

Менемен – това е апетитното турско ястие, на което със сигурност ще запомните вкуса, тъй като е невероятен. Хубавото на тази лесна и бърза рецепта е, че е действително мързелива и не отнема много време пред печката.

Трябват ви само посочените продукти и около половин час в кухнята.

Необходими продукти

- две зелени чушки

- две червени чушки

- една глава лук

- четири яйца

- четири домата

- 100 мл. зехтин

- черен пипер

- лъжичка сол

- няколко стръка магданоз.

Начин на приготвяне

1. Нарязваме на едро лука и го поставяме в тигана с мазнината, за да се запържи. Посоляваме го леко и добавяме щипка черен пипер. После режем чушките, отново на едро и ги добавяме към лука в тигана.

2. Взимаме два от четирите домата, режем ги на кубчета и също ги присъединяваме към лука и чушките, а останалите два домата нарязваме на едро и ги оставяме за накрая, когато всичко вече добре се е задушило и е омекнало.

3. Преди вторите домати да са омекнали, надупчете ги леко и поставете яйцата, а след това поръсете с черен пипер и сол.

4. Тиганът се покрива и се оставя за около пет минути на средна температура така, че яйцата да останат колкото е възможно по-рохки.

5. Вече готово, ястието се поръсва с пресния и ситно нарязан магданоз и може да се сервира на масата директно с тигана. 

Приятен апетит!

Александър Коларов
Александър Коларов Отговорен редактор
Новините днес