Турска мусака със заливка, която никога няма да забравите

Мусаката е едно от най-вкусните ястия, които често могат да ни липсват, затова винаги е добре да знаете кой е най-добрият вариант на мусаката и да си го приготвите. Ето нашето предложение за турска мусака със заливка.

Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира

Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии

Необходими продукти:

кайма - 500 г

лук - 1 глава

Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога

Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине

моркови - 1 бр.

патладжани - 2 бр.

пипер - 2 бр. зелен

тиквички - 2 бр.

Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак

Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък

домати - 2 бр.

горчица - 1 с.л.

доматено пюре - 50 мл

краве масло - 100 г

сол

черен пипер

червен пипер

чубрица

кориандър

Най-бързата и лесна сурова туршия

За заливката

яйца - 2 бр.

кисело мляко - 300 г

кашкавал - 100 г

сирене - 100 г

брашно - 3 с.л.

Начин на приготвяне:

1. С половината масло се запържват нарязаните на ситно лук и морков. След като омекнат, се добавят каймата, горчицата и подправките.

2. Когато се запържи леко, се прибавя и доматеното пюре. Всичко се разбърква и се оставя на слаб огън за 15 мин.

3. В останалото масло се запържва леко патладжанът. Той предварително е нарязан на шайби, посолен и изцеден от горчивината. Пиперът, доматите и тиквичките също се режат на шайби.

4. В дълбока тава с намазнено дъно се нареждат запържените патладжани. Върху тях се слага каймата и се нареждат ред пипер, ред домати и ред тиквички.

5. Слага се малко вода и се заливат с фолио. Турската мусака се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 50 мин.

6. В купа се смесват яйцата, брашното, киселото мляко и настърганите кашкавал и сирене. Мусаката се залива и се пече до златисто.

Една различна и вкусна рецепта за турска мусака със заливка!