Тези карамелизирани банани ще направят и най-тежкия ден сладък

Подготовката на този деликатес е доста проста, въпреки че тук трябва да се вземат предвид някои нюанси. Така че за ястието трябва да изберете банани, които са доста узрели, но в същото време твърди, за да не се превърнат в пюре по време на карамелизиране. За същата цел бананите не трябва да се нарязват на много тънки парчета. Оптималната дебелина на резените банан е 1,5 сантиметра. Необходимо е да карамелизирате такива банани в тиган с дебели стени не много дълго и в същото време внимателно да обърнете парчетата от другата страна.

Като вземете предвид тези нюанси, ще получите чисти, вкусни парчета карамелизирани банани.

Съставки:

·         Банани - 4 броя

·         Вода - 60 мл

·         Мляна канела - 1 гр

·         Масло - 50 гр

·         Захар - 100 гр

Рецепта на деня: Бананов хляб с кисело мляко

Как да приготвите "Карамелизирани банани" стъпка по стъпка

Стъпка 1

За работа ще ни трябват банани, масло, захар, вода, канела (по желание).

Как да си направим вкусно масло

Стъпка 2

Разтопете 50 грама масло в дебел тиган.

Стъпка 3

Добавете 100 грама захар, разбъркайте и гответе няколко минути, докато захарта се разтопи и стане кехлибарена. Не преварявайте сместа, за да не загори захарта.

Стъпка 4

Добавете 60 мл вряла вода и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Сместа ще шупне, така че внимавайте.

Стъпка 5

Обелете 4 банана и ги нарежете на парчета с дебелина 1,5 см или разполовете хоризонтално. Поставете бананите на един слой във врящия карамел.

Стъпка 6

Печете 1,5-2 минути от едната страна. След това обърнете на втората страна, поръсете с канела (1 грам) и гответе още 1,5-2 минути от другата страна.

Стъпка 7

Карамелизираните банани са готови.