Тестото за мекици, което НЕ задържа никаква мазнина

29 март 2022, 06:45 часа

Оказва се, че направата на сполучливо тесто за мекици не е чак толкова лесна задача, колкото нашите баби твърдят. Ако искаме накрая да се получат пухкави мекички, които не са попили в мазнина, е нужно да сме наясно с някои тънкости и специфики, свързани със самото тесто.

Още: Топят се в устата: Печени агнешки котлети с пикантна нотка

Още: Какви особености има в приготвянето на класическото руло Стефани?

Днес ще споделим рецепта, която си струва веднага да добавите в тефтера при останалите.

Ето и какви продукти са ви нужни за приготвянето на вкусно тесто, което не задържа грам мазнина:

• брашно - 1 кг;

Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?

Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза

• мая - 1 кубче;

• прясно мляко - 1 в. ч.;

• вода - 1 в. ч.;

• захар - 1 ч. л.;

Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден

Още: Великденски козуначени кифлички за начинаещи

• сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Водата и млякото трябва да са предварително затоплени на около 37 градуса. Може лесно да се ориентирате дали температурата е подходяща, като потопите кутрето си в течността. Топлината трябва да е приятна, а не да ви пари.

Пригответе си съд, в който да активирате маята. Отсипете малко количество от млякото, натрошете кубчето мая, добавете 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно.

В отделен съд пресейте брашното и към него добавете останалите продукти. Най-накрая добавете и активиралата се мая.

Най-бързите мекици без втасване

Започнете да месите, докато не се получи меко и еластично тесто. Оформете топки от тестото и след това пържете мекиците в предварително загрята мазнина.

Това тесто е не само вкусно, но и не задържа мазнина. Опитайте да го приготвите. Наистина ще останете изненадани от крайния резултат!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес