От овкусяването на каймата зависи какви ще бъдат кюфтенцата, когато ги поднесете на трапезата си и дали останалите ще ахнат от удивление. Много е важно домакините да знаят какви подправки да добавят. В противен случай резултатът едва ли ще ги удовлетвори.
Днес ще споделим с вас как се приготвя кайма за перфектните кюфтенца.
Ето и продуктите, които ще са ви нужни:
• кайма - 1 кг свинска;
• лук - 2 - 3 глави;
• чесън - 1 стрък пресен;
• магданоз - 2 връзки;
• яйца - 1 бр.;
• хляб - 4 филии;
• кимион - 1 с.л.;
• чубрица - 3 - 4 с.л.;
• сол;
• черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
Не пропускайте нито един от продуктите от списъка, защото вкусът няма да е това, за което ви говорим.
Тайните трикове, които правят всички ястия с кайма вълшебно вкусни
Премахнете корите на хляба и го накиснете във вода. След това преминете към рязането на лука. Колкото повече го наситните, толкова по-добре. Започнете да го прибавяте към каймата. Поръсете сол, черен пипер, кимион и чубрица. Разбъркайте много добре.
Магданозът и чесъна се режат на ситно и се добавят към сместа. Накрая прибавете хляба, като го отцедите от водата, и яйцето. Отново бъркате старателно и след това може да преминете към оформянето на кюфтетата. Те не трябва да са нито прекалено обли, нито твърде плоски, за да могат да запазят сочността си. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете.
Така се приготвя перфектната кайма за сочни кюфтенца!
