Необходими продукти:
лук - 1 връзка пресен
моркови - 1 бр.
сол - 1 с. л.
кайма - 2 пакетчета
червен пипер - 2 - 3 с. л.
чубрица - за поръсване
черен пипер - по избор
картофи - 2.5 кг
ЗА ЗАЛИВКАТА
яйца - 3 бр.
кисело мляко - 1 кофичка
брашно - 5 - 6 с. л.
сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на малки кубчета. В тиган запържваме моркова и пресния лук и добавяме малко сол на вкус.
След това добавяме двете кайми и ги правим на малки късчета. Добавяме червения пипер, чубрицата, черния пипер и разбъркваме. Като сме с готови със сместа, изсипваме я върху картофите и ги слагаме да се пекат за 45 мин. на 180 градуса, докато станат картофите.
Слагаме в отделна купа яйцата, киселото мляко и брашно и ги разбиваме. Като са станали картофите, се изсипва заливката и се слага мусаката да се запече още 10 мин.
Виж също как се прави пухкава заливка за мусака.
