Вкусният боб няма аналог. Не всяка домакиня обаче умее да приготвя ястието така, како нашите баби. Това простичко на пръв поглед ястие си има своите тънкости и специфики, с които е добре човек да се съобрази.
Днес ще споделим с вас какво не пропускат да добавят бабите ни към боба, така че той винаги да е вкусен и ароматен.
Ето ги и продуктите:
• боб - 500 г;
• лук - 1 глава;
• чушка - 1 бр.;
• морков - 1 бр.;
• олио - 3 - 4 с.л.;
• брашно - 1 с.л.;
• червен пипер - 1 ч.л.;
• сол - 1/2 с.л.;
• джоджен;
• магданоз.
Начин на приготвяне:
Задължително правило е бобът да се накисне от предната вечер, така че да може да се свари много по-бързо. Когато бобът заври, сваляме тенджерата от котлона, изсипваме водата и наливаме нова, която да покрива боба около два пръста. Връщаме отново тенджерата на котлона.
Селска салата с боб и лютеница, която се превърна в ХИТ това лято
Щом бобът заври повторно, намаляваме котлона и добавяме нарязаните на ситно зеленчуци и олиото.
Когато бобените зрънца са почти готови, добавяме разтвореното във вода брашно и черен пипер. Добавяме тази смес в тенджерата, разбъркваме и едва след това добавяме и подправките.
Така се приготвя вкусният бабин боб, който винаги е ароматен и апетитен. Ако веднъж опитате от него, няма да искате да го приготвяте по друг начин.
Добър апетит!
