Всяко едно тестено изделие си има своите тънкости и специфики, с които трябва да се съобразим, ако искаме накрая на трапезата си да сервираме наистина вкусни мекички, пухкави като памук.
Още: Тарт Татен – класически френски ябълков пай с карамелизирани ябълки
Още: Бърза гъбена супа – вкусна, засищаща и лесна за приготвяне
Днес ще споделим с вас коя е онази тайна съставка, благодарение на която мекиците се получават ненадминато апетитни. Най-хубавото е, че консистенцията им е мека като памук.
Ето ги и съставките:
• газирана вода - 200 г;
Още: Здравословен десерт: Стабилизирайте кръвната захар без компромис с вкуса
Още: Печеният боб незабавно ще стане по-вкусен с 1 добавена съставка
• мая - 15 г прясна;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Това пиле с бира и картофи на фурна си е истинска класика
Още: С тази изключително вкусна лучена супа ще отслабнете за нула време
• олио - 60 г;
• захар - 1 ч.л.;
• сол - 1 ч.л.;
Още: Пухкав домашен сладкиш с ядки – идеален и за хлебопекарна
Още: Лимонови сладки с нежен крем – ароматно изкушение, което се топи в устата
• брашно - 450 или 500 г;
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря във водата и след това се добавя малка част от брашното и захарта. Сместа се разбърква, като по този начин се подпомага процеса по активиране на маята.
Най-бързите мекици без втасване
Към сместа добавяме олиото, солта и останалото брашно. Замесваме меко тесто, което покриваме с фолио и след това оставаме да втаса.
Едва тогава, когато тестото удвои обема си, го разделяме на еднакви топчета, които след това разточваме на кръгчета.
Отново оставяме мекиците да втасат за 15 минути и след това ги пържим в нагрята мазнина. Златистите мекици изваждаме върху кухненска хартия, за да може излишната мазнина да се отцеди от тях.
Накрая ги сервираме както на нас ни харесва. Може да добавим домашно сладко или плочка сирене.
Да ви е вкусно!
