Всяко едно тестено изделие си има своите тънкости и специфики, с които трябва да се съобразим, ако искаме накрая на трапезата си да сервираме наистина вкусни мекички, пухкави като памук.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Днес ще споделим с вас коя е онази тайна съставка, благодарение на която мекиците се получават ненадминато апетитни. Най-хубавото е, че консистенцията им е мека като памук.
Ето ги и съставките:
• газирана вода - 200 г;
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
• мая - 15 г прясна;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
• олио - 60 г;
• захар - 1 ч.л.;
• сол - 1 ч.л.;
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
• брашно - 450 или 500 г;
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря във водата и след това се добавя малка част от брашното и захарта. Сместа се разбърква, като по този начин се подпомага процеса по активиране на маята.
Най-бързите мекици без втасване
Към сместа добавяме олиото, солта и останалото брашно. Замесваме меко тесто, което покриваме с фолио и след това оставаме да втаса.
Едва тогава, когато тестото удвои обема си, го разделяме на еднакви топчета, които след това разточваме на кръгчета.
Отново оставяме мекиците да втасат за 15 минути и след това ги пържим в нагрята мазнина. Златистите мекици изваждаме върху кухненска хартия, за да може излишната мазнина да се отцеди от тях.
Накрая ги сервираме както на нас ни харесва. Може да добавим домашно сладко или плочка сирене.
Да ви е вкусно!
