Едно от най-често приготвяните ястия, които всички българи обичаме, е свинското с картофи на фурна. В следващите редове ще ви покажем как да приготвите това изкусително ястие и как винаги да постигате най-сочния резултат.
Каква е тайната на най-добрата марината за свинско месо
Как се приготвя перфектното свинско с картофи?
Необходими продукти:
- Картофи - 1 кг
- Свински врат - 700 г
- Мащерка
- Зеленчуков бульон - 250 мл
- Сол
- Черен пипер
- Зехтин - 3 с.л.
- Пушен червен пипер - 1 с.л.
- Люти чушки - по желание
- Чесън - 3 скилидки
Начин на приготвяне:
- Нарежете свинския врат на парчета.
- Измийте, обелете и нарежете картофите.
- Пригответе тава и в нея сложете нарязаното месо и картофите.
- Между тях поставете няколко скилидки чесън, необелени.
- Добавете зехтин, сол, черен и червен пипер, и мащерка.
- Ако обичате пикантен вкус, можете да добавите малка люта чушка.
- Разбъркайте свинското с картофи и добавете зеленчуковия бульон.
- Печете свинското на 180 градуса до готовност, като го покриете с алуминиево фолио.
- След известно време махнете фолиото, за да придадете на ястието златист цвят.
- Допечете крехкото свинско с картофи без фолио още около 20 минути, за да постигнете хрупкавата текстура.
- Поръсете с нарязан магданоз, за да добавите свежест и аромат.
При пържене на свинско месо в тиган - ето как да се топи в устата
Сега сте готови да се насладите на вкуса на вашия сочен обяд или вечеря, приготвен с любов и внимание. Следвайки тази лесна рецепта, вие си гарантирате, че ще получите най-сочното свинско с картофи на фурна.
Добър апетит!
