Необходими продукти:
свински ребра - 1 - 1.5 кг
картофи - 500 г
моркови - 2 бр.
чушки - зелена, червена и жълта
бульон - 1 бр. пилешки (може и без него)
дафинов лист - 1 бр.
бира - 60 мл
вода - 60 мл
масло - бучка
мащерка
розмарин
сол
черен пипер
червен пипер
чесън
зехтин
бахар - 2 зърна
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Овкусете ребрата с подправките и зехтина и ги оставете в хладилника за 2 часа.
В тавичка нарежете картофите, морковите и чушките. Сложете ребрата, дафиновия лист, бахара, бирата и водата.
Нарежете кравето масло и поръсете с малко зехтин отгоре и завийте с алуминиево фолио. Печете така 90 минути.
След това отвийте и оставете във фурната за още около 30 минути до зачервяване.
Свинските ребра на фурна със зеленчуци са много вкусни.
