Тази супа от коприва освен много вкусна е супер полезна. Една тенджера от нея никога не стига...
Още: 3 рецепти за бърза и вкусна вечеря
Още: Вкусно и бързо: Рецепта за сос, който може да се добави към всяко ястие
Необходими продукти за супа от коприва:
4 шепи връхчета от коприва
4 стръка зелен лук
1 домат
Още: Домашна царевична питка с кисело мляко: Лесна и вкусна рецепта за бърз хляб
Още: Не изхвърляйте старото картофено пюре – превърнете го в хрупкави палачинки
150 г ориз
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Колко време се вари пилешкото бутче, за да се топи в устата
Още: Постни бананови сладки, от които ще си оближете пръстите
олио
1 бучка краве масло
150 г сирене
Още: Как да приготвим най-вкусния пържен сладолед
Още: Как се приготвят пържени филийки без мляко
сол
черен пипер
2 жълтъка
кисело мляко - за поднасяне
Вижте още: Ще се изумите от вкуса: Запеканка с тиквички и кайма
Начин на приготвяне:
Копривата се измива много хубаво под течаща вода.
Залива се с гореща вода. Престоява няколко минути и се изважда. Изстиналата коприва се нарязва на дребно.
В голяма тенджера се налива олио и в него се задушава нарязаният на дребно зелен лук. Добавя се и копривата.
Зеленчуците се заливат с топла вода и с част от отварата, получена от копривата.
След като заври супата, към нея се прибавят ориза и нарязания и обелен домат.
Към омекналия ориз се добавя натрошеното сирене.
Супата от коприва се подправя със сол и черен пипер.
Жълтъците се разбъркват и разреждат с малко вода. Към тях се прибавя част от супата, като се бърка непрекъснато.
Сместа се връща към останалата супа. Поръсва се с пресен магданоз.
