Копривата е изключително полезна за цялостното здраве, така че е чудесна идея да я включите в менюто си. Листата от коприва съдържат съединение, наречено UD-1, което действа като инсулин в тялото. Използва се при сезонни алергии и други леки респираторни заболявания. Листата от коприва могат да помогнат за лечение на симптоми на определени състояния на простатата, като доброкачествена хиперплазия на простатата (ДПХ), подуване на простатната жлеза. Добър източник е на калций, много витамини - витамин С, витамин А.
Днешното предложение е за рецепта за супа от коприва, която става много лесно, а носи със себе си много ползи за вас.
Необходими съставки:
- 100 г коприва
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 домата
- 1 зеленчуков бульон
- 1 с.л. сол
- 1 ч.л. чубрица
- 1/2 връзка магданоз
- 30 г фиде
За застройката
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 яйце
Пиле с КЪРИ: Специална рецепта
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да бланширате копривата в гореща вода и се нарязва на ситно. Слага се на котлона да ври вода и в нея се пуска кубче зеленчуков бульон. Когато заври, в нея се слагат ситно нарязаните лук и морков.
Щом поврят 5 минути, се добавя и копривата, както и фидето. Супата ври още 5 минути, докато омекне фидето и накрая се добавят и рендосаните домати.
Последната стъпка е да приготвите застройка, като в купа се разбъркват кисело мляко, яйце и малко от бульона. После застройката се добавя към супата с постоянно разбъркване.
Супата се поднася с лъжица кисело мляко в средата.
Приятен апетит!
