Сезонът на крушите е от края на септември до януари, така че този сладкиш наистина е перфектен през по-студените месеци, а бадемовата есенция ще накара къщата ви да ухае невероятно, докато се пече във фурната.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Тази рецепта изисква само 25 минути време за подготовка и съчетава пресни круши с ароматни бадеми за един перфектен десерт.
Необходими продукти за сладкиш с круши и бадеми:
225 г масло
250 г пудра захар
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
3 средно големи яйца, леко разбити
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
125 г брашно, пресято
няколко капки бадемова есенция
75 г смлени бадеми за заливката
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
2 средни круши
2 с.л. кафява захар
15 г люспи на бадеми
Вижте още: Най-лесната за приготвяне домашна лютеница
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180°C (160°C с вентилатор). Застелете основата и стените кръгла форма за печене за с готварска хартия. За да направите кейка, разбийте заедно маслото и пудрата захар в голяма купа с ръчна бъркалка, докато стане бяла и кремообразна. Постепенно добавете яйцата, като разбърквате добре след всяко добавяне. Разбийте и бадемовата есенция.
С помощта на голяма метална лъжица прибавете брашното и смлените бадеми. Разбъркайте сместа и я сложете в подготвената форма и заравнете повърхността. Пече се 20 минути.
През това време обелете, разполовете и почистете крушите. Нарежете половинките по дължина на филийки с дебелина 5 мм.
След 20 минути, внимателно извадете от фурната сладкиша. Наредете отгоре нарязаните круши и поръсете със захарта. Върху захарта поръсете с люспите от бадеми. Върнете във фурната за още 40 минути. Оставете сладкиша да се охлади във формата за 10 минути, след което извадете от формата и прехвърлете върху решетка.
