Нима има някой, който не обича крем карамел? А когато е в комбинация с кафе, със сигурност никой няма да му устои! Ето защо днес ще ви дадем оригинална идея за ароматен крем карамел с кафе.
Необходими продукти:
8 с.л. захар
Още: Уникален горски мус, който ще ви освежи в жегите
500 мл прясно мляко
2 с.л. кафе на гранули
3 яйца
1 ч.ч. захар за карамелизиране
Още: Сорбе от диня и банани, което впечатли домакините
Начин на приготвяне:
В малко тиганче се сипва захарта за карамелизиране. Загрява се на котлона и се разбърква енергично, докато всички кристалчета се разтворят. С получения горещ карамел се покрива дъното на алуминиевите формички.
В тенджера се кипва млякото и се прибавя кафето. В купа се разбиват яйцата със захарта. На тънка струя се налива горещото мляко и се бърка, докато се разтвори захарта.
След това сместа се разпределя във формичките и те се поставят в дълбока тава. В нея се налива, вода която да покрие над половината от формичките и се пече на 150 градуса около 60 минути. Формичките се изваждат и се оставят да се охладят.
