Палачинките са едно от любимите лакомства и ястия. Някой ги мажaт със сметана, някой със сладко, трети ги пълят с ядки и захар, но всички ги обичат. При приготвянето най-важното е да внимавате да няма бучки в сместа и да ги пържите в сгорещен тиган, който сте намазали с малко олио. Освен това е важно те да не са жилави, дебели или лепкави. Разкриваме ви триковете на професионалните готвачи.
Още: Този домашен чийзкейк е готов за под 10 минути
Още: Вечеря за 5 минути! Изберете си между тези 5 варианта
Пресейте брашното
Преди да смесите брашното с всички останали съставки, го пресейте през сито. Това ще направи тестото за палачинки по-въздушно.
Добавете сода бикарбонат
Използвайте сода бикарбонат, която ще позволи на изпечените палачинки да са меки. Но не прекалявайте, половин ч.л. Не забравяйте да пресеете содата заедно с брашното, преди да добавите останалите съставки.
Вижте още: Без захар: Най-вкусният постен течен шоколад
Още: Най-бързият десерт: Готов е за броени минути!
Още: Това пиле с лимон и чесън е сочно като за две
Необходими продукти за постни палачинки:
2 ч.ч брашно
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: С тази крем супа от моркови ще изгоните всеки вирус надалеч
2 ч.ч газирана вода
Начин на приготвяне:
Налейте газирана вода в купа. Добавете брашното малко по малко, като разбърквате с бъркалка. Когато сместа стане гъста, разбийте с ръчна бъркалка, за да разбиете бучките. Когато получите еднородна смес, приберете в хладилника да почине за половин час. Намажете горещ тиган с хартиена кърпа, напоена с олио и изпечете палачинката от двете страни, докато покафенеят. От време на време по същия начин намазвайте тавата с олио. Напълнете готовите палачинки по желание.
Още: Най-бюджетните, вкусни и бързи катми
Още: Рецепта за катми като от едно време
