Необходими продукти:
Още: Как се приготвя агнешки кебап - любим на малки и големи?
Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо
печени чушки - 1 кг
люти чушки - 1 бр.
домати - 4 кг
Още: 1 лъжица е достатъчна: Какво се слага във водата за варене на картофите, за да не ги преварите
Още: Как да имаме най-вкусната супа от агнешки чревца?
олио - 100 мл
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Рецептата за курабии, които бабите ни задължително са приготвяли покрай Великден
Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира
сол - 1 с.л
захар - 1 с.л
Жена разпръсна дафинов лист навсякъде в къщата си. Няма да повярвате какво се случи
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Начин на приготвяне:
Почистваме си чушките от семената и дръжките, поставяме ги в тава и изпичаме.
След като са готови, ги обелваме.
Ако са останали семки, ги премахваме.
Доматите нарязваме на едри кубчета и ги слагаме на котлона да се посварят.
Разбъркваме периодично да не загорят.
След като са готови, си ги пасираме.
Не се притеснявайте за люспата на домата, защото когато са добре сварени, при пасирането не се усещат люспичките.
В съд си поставяме олиото и добавяме готовите изпечени чушки, който сме нарязали на дребни парчета.
Задушаваме ги, докато останат на мазнина и леко се запържат.
Добавяме си солта, разбъркваме и продължаваме да пържим на умерен огън.
Пърженето продължава, докато усетите приятния аромат на пържени чушки.
След това добавяме доматите и захарта и лютата чушка.
Варим 5-6 минути и след това отстраняваме от котлона.
Пълним в буркани, затваряме с капачки и стерилизираме 10 минути.
Времето започва да тече от момента на завиране.
Когато изтече определеното време, оставяме бурканите в горещата вода още 10-15 минути.
Вадим и поставяме всеки един буркан с капачката надолу, докато се охладят.
При този вид нашенска лютика при приготвянето не се добавят подправки, а след като се отворят през зимата, добавяте подправки - каквито ви харесват.
Да ви е вкусно с тази лютика в буркани за зимата.
