Почитатели ли сте на италианските десерти? Обичате ли тази страна и всички кулинарни изкушения, които тя може да ни предложи? Сигурни сме, че много малко от нас могат да устоят на парче Тирамису, приготвено по италианска рецепта.
В днешната статия ще ви разкрием тайната на перфектното италианско тирамису - десерт, от който буквално ще си оближете пръстите. Уверяваме ви, че всяка една минута, инвестирана в приготвянето на това сладко изкушение, ще бъде многократно оправдана, щом го опитате.
Рецептата за тирамису е автентична и именно в това се крие нейният чар. Нямаме търпение да разкрием пред вас тънкостите в приготвянето на италианския десерт.
Още: Най-вкусното и лесно тирамису за 30 минути
Как се приготвя тирамису?
Най-напред ще стартираме със списъка с продукти, които трябва да имате пред себе си, за да приготвите сладкиша.
Какви продукти са ни нужни:
- Бишкоти - 200 г
- Еспресо - 400 мл
- Ликьор - 3 супени лъжици
- Пудра захар - 150 г
- Яйца - 4 броя
- Маскарпоне - 350 г
- Какао - 2 супени лъжици на прах
- Шоколад - 100 г настърган
Още: Бърза рецепта за тирамису без яйца - ще се влюбите във вкуса му
Какви са стъпките в приготвянето на италианското тирамису?
След като вече сте си приготвили кафето и сте го оставили да се охлади, го добавете към ликьора.
Белтъците отделете от жълтъците и след това разбийте на пухкав сняг. Жълтъците се разбиват с пудрата захар, докато не се получи бяла смес.
Добавя се маскарпонето и се бърка още няколко минути. След това се добавят и разбитите белтъци. Разбърква се внимателно с шпатула, за да се получи лек и пухкав крем.
Още: Класическа рецепта тирамису
Всяка една бишкотка се потапя в кафето с ликьор и се подрежда на дъното на стъклен съд, като се стараете да се получи една плътна основа.
Покрийте бишкотите с половината от крема и с помощта на шпатула загладете. Идва ред на втория слой бишкоти, които се редят перпендикулярно на първия.
Когато приключите с подреждането на второто канапе от бишкоти, добавете останалото количество крем и на финала поръсете обилно с какао на прах.
Оставете тирамисуто в хладилник за 8 часа, за да може да стегне и бишкотките да попият от ароматите. След това сервирайте, като предварително настържете шоколад.
Ако сте фенове на италианския десерт, то задължително трябва да пробвате рецептата. Гарантираме ви, че това тирамису ще надхвърли най-смелите ви очаквания. Насладете му се в компанията на чаша кафе или друга любима напитка.
Да ви е сладко и вкусно!
