Искате да сготвите нещо полезно и много вкусно за семейството си - тази супа от коприва е вашата рецепта. Освен лесна за приготвяне, тя е и много бюджетна.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Необходими продукти за супа от коприва:
1 супена лъжица олио
1 малка глава червен лук, нарязан
700 г картофи, обелени и едро нарязани
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
130г млади листа от коприва
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
½ ч. л. бахар
1 ч. л. сушена майорана или смес от билки
1/8 чаена лъжичка индийско орехче
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
900 мл зеленчуков бульон
2–3 супени лъжици мляко
сол и черен пипер на вкус
Вижте още: Класическа рецепта за любимите макарони на фурна
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера задушете лука в олиото.
Намалете котлона и покрийте, гответе 5 минути, докато лукът стане полупрозрачен, но не покафенее. Добавят се подправките и се запържват за последната минута при непрекъснато бъркане. Добавете малко бульон, ако е необходимо, за да предотвратите залепването.
Добавете картофите и гответе под капак за 5-10 минути.
Разбърквайте от време на време, като добавяте малко бульон, за да не залепне. Разбъркайте с останалия бульон и оставете да заври.
Покрийте тенджерата и оставете да къкри на слаб котлон за около 20-25 минути или докато се сварят картофите. Около 5 минути преди края добавете копривата.
Добавете мляко към супата и след това пасирайте всичко старателно. Подправете на вкус.
