Специална рецепта, която придава още по-добър вкус на традиционния варен боб. Опитайте да изненадате семейството си, като приготвите печен боб.
Още: Рецепта за вкусни мариновани чушки с извара
Необходими съставки:
Съставките по-долу са за 4-5 души
- 400-500 г бял боб
- 1 среден лук
- 1 червена пиперка
- 1 зелена пиперка
- 5 супени лъжици доматен сос
- 4-5 супени лъжици зехтин
- сол
- черен пипер
- пресен джоджен (по желание)
Начин на приготвяне:
Като начало, ако бобът е стар, вечерта преди приготвяне го оставете във вода, за да омекне. Или ако са пресни зърна, сложете ги директно в тенджера с вода и ги сложете да се варят. След като водата заври, отстранете ги от котлона и ги оставете да почиват отново във водата за около 30 минути, докато приготвите соса.
След като сте измили обилно с вода необходимите за рецептата зеленчуци, трябва да ги нарежете на ситно. Сложете тиган на огъня, в който сте добавили зехтина, след като се загрее, добавете лука. Запържете лука докато намали обема си и след това добавете червения и зеления пипер.
Когато зеленчуците омекнат, добавете доматения сос и две чаши вода. Оставете соса на огъня за 10 минути. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус.
Още: Бърза и вкусна вечеря: Запеканка с наденички и зеленчуци
Отцедете боба и го прехвърлете в тава, намазнена с малко зехтин. Залейте със соса, който сте приготвили и разбъркайте с дървена лъжица, за да се овкусят съставките. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 150-170 градуса и ги оставете да се пекат, докато бобът омекне напълно и остане малко течност.
Добър апетит!
