Лесна, проста и бърза рецепта за вечерите, в които не ви се готви, но в същото време не ви се поръчва храна от ресторант. Тази чудесна рецепта е за любителите на пастата, които предпочитат ястието им да е максимално просто и с малко съставки. Ето как да си я приготвите:
Още: Какви особености има готвенето на боб от консерва?
Още: С тази марината крехкото свинско месо ви е гарантирано
Необходими продукти (за 6 порции):
1 килограм спагети
1/4 чаша зехтин екстра върджин
Още: От тази турска баница с локум ще загубите ума и дума – толкова е вкусна
Още: Тази турска баклава с плънка е известна по целия свят
3 скилидки чесън, натрошени и обелени
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Това турско реване с грис ще ви докара сълзи от гастрономическо удоволствие
Още: Този турски сладкиш с тиква започна да си пробива път и в нашата страна
3 пресни клончета розмарин
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
1 чаша прясно настъргано сирене пекорино романо, плюс още за гарнитура
Още: Бърза и вкусна вечеря за цялото семейство: Неустоимата паста с пилешко и сезонни зеленчуци
Още: Салата "Мимоза": Как да я приготвите и защо е задължително да я предложите на семейството си
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, плюс още на вкус
сол
Начин на приготвяне:
Сложете голяма тенджера с вода да заври на силен огън. Подправете водата обилно със сол. Добавете пастата и варете 1 минута по-малко от указаното върху опаковката (обикновено 6 до 7 минути). Запазете 1½ чаши вода за по-късно, след което изцедете добре пастата.
Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете зехтина и загрейте още минута. Добавете чесъна и розмарина и запържете, докато розмаринът стане ароматен и хрупкав, около 3 минути. Прехвърлете розмарина в покрита с хартия чиния, за да се отцеди. Продължете да готвите чесъна до златисто кафяво. С помощта на решетъчна лъжица извадете и изхвърлете чесъна.
Поръсете пастата с 1/2 чаена лъжичка сол, лимонова кора и сирене и след това ги добавете в тигана при зехтина. Добавете ½ чаша от запазената вода и започнете да хвърляте, за да покриете тестените изделия в соса от леко сирене. Продължете да добавяте вода колкото е необходимо, за да създадете кремообразен сос. Подправете с черния пипер и сервирайте докато добавите допълнително сирене, хрупкав розмарин и още черен пипер, ако желаете.
