Рецепта с агнешка главичка, които да опитаме за идващите празници

Идва Великден, а скоро след него и друг голям празник, на който основно ядем агнешко месо - Гергоьвден. Дори с повишаващите се цени на месото ястията с агнешко намират място на българската трапеза. В тази статия ще споделим с вас рецепта за супа с агнешка главичка, която може да опитате: 

Още: Турският портокалов кекс, който завладя ума на домакините

Още: Банановият кекс без брашно, който се превърна в абсолютен хит тази зима

Агнешка главичка с грах (супа)

Ще ви трябват следните продукти: 

1) Една цяла агнешка главичка; 

Още: Най-вкусните пилешки пържоли само с две съставки

Още: Най-лесните и вкусни яйца по панагюрски само за 7 минути

2) Половин килограм грах; 

3) Кисело мляко (половин чаша); 

4) Връзка магданоз; 

5) Връзка копър; 

Още: Ако искате сочни пилешки пържоли, увийте ги в това

Още: Икономичен кекс с 1 яйце, който се приготвя за 10 минути

6) Връзка зелен лук; 

7) Сол. 

8) Яйце (за застройката). 

Агнешко с гъби по селски – рецепта, която си струва да пробвате за Великден

Преди да започнете да готвите трябва да изкиснете агнешката главичка за поне половин час (дори препоръчваме да е за цял). След това я изплакнете добре и я сложете да се вари във вода със сол. След като е сварена направете следните неща: 

1) Оберете месото и го нарежете на ситни късчета; 

2) Езикът трябва да се обели и нареже също на ситни късчета; 

3) Мозъкът се отделя и запазва, за да се сервира отделно (препоръчваме това да стане със сол и чесън); 

Изчистете граха добре и след като сте извадили главичката и сте изпълнили горните указания го пуснете да се вари в бульона от агнешката главичка. След това добавете връзката зелен лук, която предварително сте нарязали на ситни парченца. Когато видите, че грахът е сварен изсипете обратно нарязаното месо от агнешката главичка. Добавете по половин връзка ситно нарязани копър и магданоз. Веднага след това свалете супата и направете застройка с яйцето и киселото мляко.