Рецепта на деня: Варено жито за Задушница

21 февруари 2020, 15:15 часа

На 22 февруари е Голяма задушница. Тогава по традиция се приготвя варено жито, с което се почита паметта на починалите. Вижте рецептата за варено жито.

Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко

Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?

Желаното количество жито се измива в цедка или гевгир под силна струя студена вода.

Слага се да ври в тенджера, като съотношението трябва да бъде 1:4 (жито към вода). Слага се да заври на среден огън.

Когато се разпукат зрънцата се отстранява от котлона. Съдът се покрива с дебели хавлии, може и одеяло, но не с капак, докато житото попие останалата вода. 

Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?

Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година

След това се измива отново в цедка под струя вода.

Разстила се върху кърпа, за да се изсушат зърната.

Когато се изсуши се прехвърля в купа и се омесва с натрошени бисквити, кората на един лимон, захар и канела  на вкус. 

Задушница 2020: Ето кога се падат 3-те най-големи Задушници тази година

Още: Как се правят крутони за салата

Още: Най-лесната крем супа: Само 3 зеленчука и изненадващо вкусен резултат

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Евгения Чаушева
Евгения Чаушева Отговорен редактор
Новините днес