Рецепта на деня: Френска лучена супа

19 март 2021, 20:05 часа

Ето как да приготвите легендарната френска лучена супа.

Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба

Още: Тази селска агнешка чорба ще ви върне много години назад

Продукти:

1 кг лук

60 г масло

Още: Агнешко с картофи - ето как да се топи в устата

Още: Какво да добавим към агнешкото с ориз, за да стане ненадминато

1 л пилешки бульон

бял хляб

кашкавал

Начин на приготвяне:

Още: Колко време се варят тортелини, за да омекнат достатъчно

Още: Перфектните мъфини: Рецепта за делник и празник

Нарежете лука на тънки полумесеци. 

В тенджера сложете маслото и лука. С непрекъснато бъркане лукът се запържва, докато придобие златист цвят, т.е. докато се карамелизира. Първоначално включете котлона на силен огън, а после намалете.

На части се добавя бульонът. Когато първата част се изпари се добавя следващата и така, докато супата придобие, желаната от вас гъстота.

След като супата е готова препечете филийките хляб. Сложете по една филия в купичките, в които е разсипана супата. Настържете кашкавал върху филията и запечете във фурната, до зачервяване на кашкавала.

Източник: 1000.menu

Вижте ОЩЕ РЕЦЕПТИ ТУК

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Евгения Чаушева
Евгения Чаушева Отговорен редактор
Новините днес