Лесни, пухкави американски палачинки са чудесното ни предложение за днес.
Необходими продукти:
- 200гр бяло брашно
- 1 ½ ч.л. бакпулвер
- 1 супена лъжица захар
- 3 големи яйца
- 25г разтопено масло
- 200мл мляко
- растително масло, за готвене
Начин на приготвяне:
1. Смесете брашното, бакпулвера, захарта и щипка сол заедно в голяма купа. Създайте кладенче в центъра с гърба на лъжицата си, след което добавете яйцата, разтопеното масло и млякото. Разбъркайте с вилица или електрически уред до гладкост, след което изсипете в кана.
2. Загрейте едно пакетче масло и 1 ч. л. олио в голям незалепващ тиган на среден огън. Когато маслото се разпени, изсипете кръгчета от тестото, приблизително 8 cm. Уверете се, че не слагате палачинките твърде близо, тъй като те ще се разпространят по време на пърженето. Гответе палачинките от първата им страна за около 1-2 минути или докато започнат да се появяват много малки балончета и да изскочат на повърхността. Обърнете палачинките и гответе за още една минута от другата страна. Повтаряйте, докато цялото тесто се изразходва.
3. Сервирайте палачинките си подредени в чиния с капчица от кленов сироп и всяка от любимите ви гарнитури.
източник: www.bbcgoodfood.com
