Пържете патладжана така и той няма да задържи никаква МАЗНИНА

30 март 2022, 18:40 часа

Кой не обича да си похапва вкусен и хрупкав патладжан? Това ястие е сред любимите ни храни най-вече през лятото, когато можем да си отглеждаме зеленчука в градините.

Още: Бързо на тиган: Никога не сте опитвали по-вкусни сандвичи

Още: Досега не сте яли по-вкусна печена скумрия от тази

Недостатък е обаче, че патладжанът, докато се пържи, поема много мазнина и накрая се превръща в калорийна бомба в чиниите ни. Днес ще ви споделим една хитрост, благодарение на която може да избегнете това и да се насладите на вкуса на зеленчука.

Рецепта на деня: Патладжани по италиански

Трик, който прави така, че патладжанът да не задържа никаква мазнина

Най-напред трябва да почистите зеленчука, а след това да го нарежете на колелца или по дължина. След това посолете парчетата и дръжте така за известно време, за да може сокът да се отцеди. Ползването на решетъчен съд е препоръчително.

Още: Вкусно и бързо: 2 пролетни ястия, които да приготвяте всеки ден

Още: Сладко от глухарчета: Точната рецепта с правилния грамаж

След това оваляйте всяко парче патладжан в брашно, подредете в тава, така че двата края леко да се застъпват и изчакайте, докато брашното не попие вода.

Веднага след това сложете зеленчука да се пържи в загрята мазнина до златисто. Сервирайте топъл на трапезата.

Получава се хрупкав, без излишна мазнина и по-вкусен от всякога. Трябва да го опитате. Струва си!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес