Опитайте тази класическа комбинация на кюфтенца с доматен сос, но с нов прочит. Следвайте стъпките и създайте ароматно и много вкусно ястие. Съставките се допълват перфектно, за да имате пълно удоволствие от вашата вечеря.
Необходими продукти:
- 800 г кайма
- 1 глава лук
- 1 филии хляб
- 100 мл. прясно мляко
- 1 яйце
- 1/2 връзка магданоз
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. кимион
- сол
- 50 мл. олио
- 6 с.л. доматено пюре
- 400 г домати
- 4 печени пиперки
- 250 г кашкавал
Оригинална рецепта за пълнени гъби
Начин на приготвяне:
Първа стъпка е да приготвите каймата като я смесите със ситно нарязаните лук и магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето, кимионът, черният пипер и солта.
Оформете кюфтенца с еднаква големина и ги оваляйте в брашно. Запържете.
След това пригответе соса. Доматите от консерва се настъргват на ренде. Към тях се прибавя и сосът от консервата, а също и пасираните печени белени червени чушки. Тази смес се поставя в тенджерка и се загрява на котлона. Щом сосът започне да къкри, се добавят доматеното пюре, чернен пипер и малко сол. Когато сосът заври, се добавят оформените кюфтета.
Поставяте ги с тавичка и запичате на фурна, докато кашкавалът се разтопи. Поръсете с пресен магданоз.
Приятен апетит!
