Обичате ли да похапвате агнешки дреболии, сготвени в сос и букет от подправки? Днес ще споделим с вас рецептата за една изключително вкусна агнешка супа, която си струва да опитате. Получава се наистина превъзходна и някак все я свързваме с настъпилата пролет.
Как да си приготвите вкусна агнешка супа?
Ето от какви продукти се нуждаете за тази чудна супа:
Още: Тази разядка с яйца и сирене е вашето спасение при неочаквани гости
- агнешки комплект - 500 г дроб, чревца, шкембе
- олио - 5 с.л.
- лук - 1 глава
- моркови - 1 бр
- картофи - 1 голям
- джоджен - 3 стръка
- сол - на вкус
- черен пипер - 4 зърна
- червен пипер - 1 ч.л.
- прясно мляко - 1 ч.ч.
Начин на приготвяне:
Започнете с почистването на агнешките дреболии. Измийте ги старателно под течаща вода. Черавцата са по-пипкави, тъй като трябва най-напред да се обърнат и едва след това да се измият.
Дреболиите се варят, а по време на този процес не забравяйте да ги отпенвате с решетъчна лъжица.
Още: Ето как професионалните сладкари приготвят класически блат за торта
Когато дреболиите са сварени, бульонът се прецежда и се запазва.
В друг съд се нагрява олио. Задушават се морковите и лукът. Картофът се реже на кубчета и се добавя към зеленчуците. Добавят се и дреболиите, нарязани на ситно.
Агнешката чорба се овкусява с подправките от списъка. Вари се за 15-20 минути на умерен огън. Добавя се прясното мляко, вари се още 5 минути и е готова за консумация.
Задължително я похапвайте топла, като преди това сте я гарнирали с пресен джоджен и магданоз, нарязани на ситно.
Още: Супер вкусна и лесна агнешка чорба
Тази пролетна чорба е толкова вкусна, че няма как да не ви се понрави. Ако сте любители на агнешкото, то не забравяйте да си я приготвите.
Добър апетит!
