Пърленките са сред любимите храни на много от нас, тъй като успяват да заситят глада ни за нула време. Можете да ги похапвате самостоятелно или да ги поднесете с основното ястие.
Добрата новина е, че се приготвят много бързо, а вариациите им са безброй.
В случай, че спадате към онази група хора, които до сега не са приготвяли пърленки, добре е да знаете няколко неща. Макар простичко тестено изделие, те също си имат своите специфики, с които трябва да се съобразите.
Още: Най-вкусните чеснови пърленки се приготвят по тази рецепта
В днешната статия ще обърнем внимание на онези няколко хитрини, допринасящи за перфектния вкус и вид на любимите ни хлебчета.
Как се приготвят най-вкусните пърленки?
В интернет съществуват най-различни рецепти за направата на домашни пърленки. Ние обаче ще споделим кои са продуктите, благодарение на които ще успеете да замесите лесно и бързо тесто.
Ето ги и тях:
Още: Пърленки от лимец и бяло брашно: Страхотен аромат и вкус
- 500- 600 г брашно
- 1 яйце
- 1 кофичка кисело мляко
- 20 г мая за хляб
- 5 с. л. олио
- щипка захар
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Тестото трябва да се меси до толкова, че да стане достатъчно еластично.
Към него можете да добавите различни съставки – сирене, кашкавал, масло, чесън, маслини, чубрица или каквото друго ви допада като вкус.
Още: Най-бързите пърленки, готови за минутка
Добре е обаче, преди да оформите пърленките, да оставите тестото да втаса за около 1 час. Тогава ще се получат най-вкусни, меки и пухкави.
Настъпи моментът, в който да ви издадем една от тайните на това тестено изделие. Става въпрос за самото изпичане. Запомнете, че пърленките се пекат при много високи градуси, от там всъщност произхожда и името им. За предпочитане е да използвате сач, вкусът ще е най-добър.
Ако обаче не разполагате с подобна вещ, опитайте на скарата. Крайният резултат няма да ви разочарова.
Ако решите да изпечете пърленките във фурната, загрейте я предварително на 220 градуса с включен вентилатор.
Спазвайте стриктно тази рецепта и ви гарантираме, че ще поднесете на трапезата си най-вкусните и ароматни пърленки, които някога сте опитвали.
