Майонезата е един от най-разпространените сосове. Освен добавяна към сандвичи, тя е също толкова важна съставка в множество салати, разядки и ястия. Истински вкусна е онази майонеза, която сами приготвяме у дома. Не само, че сме наясно с продуктите и техния произход, но и добавяме щипка любов, подчертаваща вкуса на соса.
Начинаещите домакини вероятно приемат направата на майонеза за истинско предизвикателство. Истината е, че няма никаква философия. Всичко се случва като детска игра. Трябва само да се спазват точни пропорции и да се придържаме към определена техника. Ако всичко това е налице, само след 2 минути ще имаме пълна купа или бурканче с най-вкусната майонеза на света.
Бърза и вкусна домашна майонеза
Ето какви продукти са нужни за приготвянето на перфектната майонеза:
- 200 мл олио.
- 1 яйце
- Щипка сол
- Щипка лимонена киселина
Начина на приготвяне:
За предпочитане е да разбивате майонезата в купата на пастора или да си послужите с друг подходящ съд.
Излейте олиото, чукнете яйцето и добавете останалите съставки. Сложете пастора на дъното на купата и в продължение на една минута разбивайте, без да издърпвате пастора нагоре. След това издърпвайте, като внимавате да не влиза въздух. Когато майонезата се сгъсти до желаната консистенция, започнете да си разбърквате както обикновено.
Това е техниката, благодарение на която майонезата ще е с плътна и гладка текстура - идеална за директна консумация.
Пригответе я и сме сигурни, че ще останете много доволни от крайния резултат.
Добър апетит!
