Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Пробвате ли тази РЕЦЕПТА за мекици, никога повече няма да ги правите по друг начин

27 февруари 2021, 06:45 часа

За българите няма по-вкусна закуска от мекиците. И както всяка рецепта, и рецептата за мекици си има своите безкрайни разновидности и вкусове. Едни ги обичат по-тумбести и мекички, други – тънки и хрупкави, а трети – по-жилави. 

Представяме ви рецепта, която няма да забравите никога.

Необходими продукти:

брашно - 550 г (около)

прясно мляко - 300 мл (хладко)

кисело мляко - 4 с.л.

сода за хляб - 1/2 ч .л.

яйца - 1 бр.

мая - 20 г (прясна мая)

захар - 1 ч.л.

сол - 1 с.л.

олио - 3 с.л.

Начин на приготвяне:

В прясното мляко се разтварят маята и захарта. Добавя се малко количество брашно. Сместа се оставя да шупне.

Към киселото мляко се слага содата, добавят се яйцето и олиото. Двете млека се смесват.

Брашното заедно със солта се пресява два пъти, а в средата му се прави кладенче. Течните съставки се изливат в кладенчето.

Омесва се меко и еластично тесто, което се прехвърля в найлонов плик или дълбока тенджера.

Оставя се да втаса за няколко часа.

С намазнени ръце се взима парче от тестото и се оформя мекица (тестото не трябва да е много).

Пържат се в мазнина на средна температура.

Мекиците с прясно и кисело мляко са готови.

Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес