Необходими продукти:
Още: Всички ще си оближат пръстите, ако приготвите печеното агнешко бутче така
Още: Как точно се приготвя известната зелена салата с ананас?
свински джолан - 500 г обезкостен
свински гърди - 500 г без кост
сланина - 100 г
Още: На тази немска супа с праз и кайма няма кой да ѝ устои
Още: Бързи мъфини с портокал и канела: Вкусен десерт, готов за 30 минути
вода - 150 мл
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Рецепта за истински ценители: Златисти печени картофи с крема сирене и свежи подправки
Още: Апетитни тиквички с кайма – перфектната рецепта за делнична вечеря
черен пипер - 1/4 ч.л. млян
кимион - 1/4 ч.л. млян
сол - 1/4 ч.л.
Още: Защо варените картофи стават безвкусни: Грешки и трикове
Още: Без угризения: Дубайски бонбони с шамфъстък
ЗА НАМАЗВАНЕ НА РЪЦЕТЕ
вода - 50 мл
оцет - 50 мл
сланина - за намазване на скарата
Начин на приготвяне:
Смиламе джолана, свинските гърди и сланината.
Добавяме кимиона, черния пипер и солта. На порции добавяме водата и месим каймата.
Месенето на каймата за кебапчета продължава около 20 минути.
Сипваме каймата в тава и я разстиламе на пласт.
Покриваме в фолио и прибираме в хладилника за 1 нощ.
На другия ден отново премесваме каймата за 5-10 минути и я връщаме в хладилника за още 5-6 часа.
След това оформяме кебапчетата с топнати ръце в сместа с водата и оцета и ги подреждаме отново в тавата.
Прибираме оформените кебапчета за 2-3 часа в хладилника.
Намазваме загрятата скара с парче сланина и подреждаме отгоре кебапчетата.
Изпичаме нашите майсторски домашни кебапчета до готовност.
Сервираме с гарнитура по желание.
