Оризът често присъства на нашата трапеза под една или друга форма. Има безброй много рецепти, начини на готвене и комбинации, в които да го включите. Заслужава да го включите в менюто си.
Белият и кафявият ориз са най-популярните видове ориз и имат сходен произход. Кафявият ориз съдържа богатите на фибри трици, пълния с хранителни вещества зародиш и богатия на въглехидрати ендосперм.
Белият ориз е лишен от триците и зародиша, оставяйки само ендосперма. След това се обработва, за да подобри вкуса, да удължи срока на годност и да подобри свойствата за готвене. Жените, които са бременни, могат да се възползват от допълнителния фолат, открит в обогатения бял ориз. Хората на диета с ниско съдържание на фибри и възрастните, които изпитват гадене или киселини, могат да открият, че белият ориз е по-лесно смилаем и не предизвиква неприятни симптоми. Все пак кафявият ориз съдържа по-голямо разнообразие от витамини, минерали, незаменими аминокиселини и съединения на растителна основа.
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. ориз
- 2 червени чушки
- 2 моркова
- 400 г пилешко филе
- 50 мл. соев сос
- 3 ч.ч. вода
- черен пипер
- 2 стръка зелен лук
Зеленчукови кюфтенца с моркови: Много вкусни
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата за вкусен ориз е са сварите до готовност във вода с малко сол - ориза.
През това време измийте и почистете морковите, чушките и пилешкото филе. Нарежете ги на кубчета.
Зеленчуците и месото се поставят в дълбок тиган с капак и се задушават в малко мазнина до омекване. Добавете към тях подправките - сол и черен пипер. Разбърквайте всички продукти много добре, за да се смесят.
Накрая се добавят нарязаният зелен лук и соевият сос. Сервирайте като гарнитура към основното ястие или самостоятелно.
Приятен апетит!
