Минутки за класика - грабвайте по една лъжица и да почетем това класическо мляко с ориз подобаващо.
Необходими продукти:
прясно мляко - 1 л.
ориз - 1 ч.ч. бисерен
вода - 1 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
ванилия - 1 прахче
канела - за поръсване
Начин на приготвяне:
Почистете и измийте ориза много добре под течаща вода.
Поставете го в тенджера заедно с водата и варите докато набъбне (да абсорбира всичката вода). В този момент добавете прясното мляко с щипка сол, бъркате периодично да не загори.
След като отново заври, прибавете захарта и ванилията, варите докато ориза напълно се свари (омекне). Свалете от огъня и разпределете в купички или чашки.
Докато млякото с ориз се охлади, с лъжичка разбърквайте във всяка купичка внимателно. Това се прави, за да не остане оризът отдолу и сбит, а да е пухкав като крем.
Сервирайте класическото мляко с ориз напълно охладено и поръсено с канела.
