Мусаката е традиционно българско ястие, присъстващо на нашите трапези. Малко са хората, които да не обичат тази гозба. Домакините я приготвят често, тъй като направата ѝ не отнема много време, а и стъпките не са трудоемки.
Съществуват редица рецепти за направата на мусака, но някои от тях, смеем да твърдим, не са особено сполучливи. Днес обаче ще разкрием пред вас една страхотна рецепта за вкусна мусака с много пухкава заливка. Крайният резултат е чудесен и сме сигурни, че щом я опитате, ще се убедите в това.
Рецептата е подходяща и за начинаещи домакини, които нямат почти никакъв опит в кулинарията. Първо ще започнем със списъка с продукти, тъй като това е едно от най-важните неща, преди да стартирате с направата на каквото и да е било ястие.
Още: Какви тънкости има в приготвянето на мусака без запържване
Как се приготвя вкусната мусака с необикновената заливка?
Необходими продукти:
- Картофи – 1 кг
- Кайма – 500 гр
- Лук – 1 глава
- Подправки: сол, червен пипер, чубрица – на вкус
- За заливката:
- Яйца – 3 бройки
- Кисело мляко – половин кофичка
- Брашно – 1 супена лъжица
- Олио
Какви са стъпките в приготвянето на обикновената мусака с необикновена заливка?
Още: Топ 7 на най-вкусните български зимни ястия
Започнете с нарязването на лука. Колкото по-ситно го нарежете, толкова по-добре. След това запържете лука в малко мазнина.
Когато започне да омеква, добавете картофите, които предварително сте нарязали на кубчета.
Задушавайте под капак няколко минути, а след това добавете и каймата. Старайте се да я раздробите на малки парчета, за да може да се смеси с останалите съставки. Добавете и подправките.
Още: Зимна постна мусака, по която всички полудяха
Запържвайте още 10-15 минути и след това добавете вода, която да покрие продуктите.
Имайте предвид, че водата трябва да е най-много един пръст над картофите и каймата.
Когато картофите са напълно омекнали, тоест водата трябва да се е изпарила, прехвърлете сместа в тавичка.
В отделна купа разбийте яйцата и киселото мляко, а след това залейте картофената смес.
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Сложете тавата във фурната. Гответе мусаката до получаване на златиста коричка.
Преди да сервирате ястието, добавете в чинията няколко лъжици кисело мляко, с което още повече да подсилите вкуса му.
Тази мусака е много лесна за направа и изключително вкусна. Всяка домакиня трябва да знае рецептата.
Добър апетит!
