Тази разядка с патладжан и кисело мляко е отлично мезе, което е подходящо за много видове алкохол. С нея наистина ще успеете да впечатлите гостите си.
Още: Досега сте пържили гъбите грешно - ето как е правилно
Още: Разнообразете класическата картофена супа: Вкусно и здравословно ново предложение
Необходими продукти за патладжан и кисело мляко:
5 чушки
500 г патладжани
3 скилидки чесън
Още: Традиционен ирландски хляб: Лесна рецепта, с която ще го приготвите у дома
200 г кисело мляко
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна закуска, с която ще стопите килограмите за седмица
5 с.л. лимонов сок
2 с.л. олио
черен пипер
Още: Вкусно и бързо: Рецепта за сос, който може да се добави към всяко ястие
Още: Домашна царевична питка с кисело мляко: Лесна и вкусна рецепта за бърз хляб
сол
400 мл вряла вода
Вижте още: Най-вкусният домашен сос за месо и риба
Начин на приготвяне:
Изпичаме зеленчуците в силно сгорещена фурна с малко олио. Обръщате ги от време на време, за да се изпекат равномерно.
Печените чушки и патладжани се почистват, обелва и смилат с машинка или блендер. Добавяме киселото мляко, пресования чесън, черен пипер и сол на вкус.
Разбъркваме, сипваме лимоновия сок и 400 мл вряла мода и отново объркваме до получаването на еднородна смес.
Охлаждаме сместа в хладилник и поднасяме студена заедно с филии препечен хляб.
