Свинското често се сервира пържено, тъй като този метод на готвене дава отлични резултати – вкусно и сочно ястие, което се топи в устата.
Можете да го приготвите със соев сос и ще получите вкусно ястие като в изисканите ресторанти.
Най-вкусното и сочно пържено свинско
Какви продукти трябва да подготвите за рецептата
- малко парче месо (около 300 грама0ю;
- 1 средно голям лук;
- три супени лъжици сусам и соев сос;
- растително масло за пържене;
- подправки и сол по ваша преценка;
Тази рецепта прави свинското божествено сочно
Първо ще трябва да нарежете месото на малки парченца. След това се препоръчва да се отстрани излишната течност от продукта.
Загрейте тигана и запържете леко лука заедно с месото. След като забележите появата на коричка от двете страни, можете да добавите соев сос.
След десет минути можете да добавите подправки и сол. Запържете още пет минути и изключете котлона. Не забравяйте да поръсите ястието със сусам.
По време на топлинна обработка температурата трябва да е средна.
Свинското месо е изключително калорично. То съдържа много мазнини и протеини, които подхранват тялото. Полезно за тези, които се занимават с активна физическа работа, спортуват и прекарват времето си на открито. Това месо възстановява добре силата.
Протеините в него съдържат незаменими аминокиселини, които са необходими за изграждане на собствени протеини от тялото. Консумацията на това месо оказва благоприятен ефект върху мускулния растеж. Липсата на протеин в храната може да причини мускулна атрофия по време на активен спортен начин на живот - когато се изгаря повече енергия, отколкото се изразходва.
Коментираното месо съдържа много цинк, магнезий и селен. Подпомагат работата на сърцето и имат положителен ефект върху производството на хормони на щитовидната жлеза. Селенът също укрепва имунната система.
Това месо съдържа много витамини от група В, които участват в метаболизма и са отговорни за растежа и развитието, както и за хемопоезата.
Важно е това месо да се сготви добре, тъй като може да съдържа паразити. При консумация на лошо обработено месо човек може да се зарази.
Хората с нарушения на метаболизма на триглицеридите трябва да намалят приема си, за да предотвратят по-нататъшното развитие на атеросклероза.
Важно е да се отбележи, че най-голяма вреда причиняват полуфабрикатите от месо (котлети, кюфтета, пушени колбаси, шунка и др.). Мононатриевият глутамат и натриевият нитрит, използвани за консервиране, придаване на „търговски вид“ на полуготови месни продукти и подобряване на вкуса, не са безопасни. При редовна консумация на мононатриев глутамат в храната се засягат когнитивните функции на мозъка. А нитрозамините, образувани в стомаха от натриев нитрит, са канцерогени, предупреждава руският диетолог д-р Ирина Яковлева.
Още: Крехко свинско с вино и чесън
