Най-вкусният боб за Бъдни вечер

Необходими продукти:

Още: Спържа от свинско месо: Малко хора са я чували, но всички я обожават

Още: Най-вкусният и икономичен крем карамел за 20 минути

боб - 350 г

лук - 3 глави

моркови - 2 броя

Още: Зимната плодова салата, която се превърна в тотален ХИТ сред десертите

Още: Мързеливите соленки за 30 минути – хитът, който търсехте

чушки - 2 сушени пиперки, сладки

целина - 1/3 глава

олио - 150 мл

домати - 1 с.л. доматено пюре

Още: Най-вкусната и икономична супа за 20 минути

Още: Най-вкусната яхния от зелен фасул и картофи се приготвя по тази рецепта

карамфил - 5 зърна, цели

магданоз - сух

джоджен - 1 ч.л.

девесил - на вкус

чубрица - 1/2 ч.л.

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Накиснете боба от вечерта в студена вода. На следващата сутрин го сложете да се свари с малко сол и капки олио.

Малко преди да е готов се добавят нарязаните дребно почистени сушени чушки, моркови и целина. Накрая се посолява и се поръсва с черен пипер и зърната карамфил.

Загрейте олиото и запържете в него накълцания лук до пълно омекване. Прибавете към него доматеното пюре, размито в малко студена вода.

Щом заври, се маха от огъня и се разбърква към боба. Поръсва се с магданоза, джоджена, чубрицата и девесила.

Постният боб се поднася на трапезата за Бъдни вечер.