Обичате ли сами да си приготвяте храната у дома? Привърженици ли сте на вкусните гозби, които се творят с малко продукти и за кратко време? Ако отговорът е да, то днес ще останете много доволни, защото ще споделим с вас как можете да си приготвите изключително вкусна яхния със зелен фасул и картофи, която е толкова ароматна, че със сигурност ще пожелаете още една порция.
Обикновено децата не са привърженици на зеления фасул. Щом го видят, те започват да се сърдят. Това е много тъжно, понеже в този зеленчук се съдържат изключително много полезни витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае.
Още: Зелен фасул - как влияе на кръвната захар и подходящ ли е за диабетици
Яхнията, която днес ще „сготвим“ заедно с вас, освен че е вкусна, е и икономична. Ако не броим доматеното пюре, нужни са ви само четири основни продукта. Може да я приготвяте през цялата година, защото зеленчуците, които са включени в рецептата, се намират във всеки дом. Нужни са ви картофи, зелен фасул, лук и чесън. Фасулът може да е пресен, замразен или от консерва, зависи с какъв продукт разполагате.
Как се приготвя най-вкусната яхния със зелен фасул и картофи?
Необходими продукти:
- Стерилизиран зелен боб или замразен - 1 кг
- Картофи - 5 броя
- Лук - 2 глави
- Чесън - 4 скилидки
- Доматено пюре - 2 супени лъжици
- Олио - 50 мл
- Червен пипер - 1 чаена лъжица
- Джоджен на вкус
- Черен пипер на вкус
- Сол на вкус
Още: Зелен фасул - как влияе на кръвната захар и може ли да се консумира от диабетици
Какви са стъпките в приготвянето на яхнията?
Започнете с нарязването на лука и чесъна. Те трябва да са много наситнени. След това ги задушете в нагрятото олио. Щом омекнат и започнат да добиват леко златист оттенък, добавете червения пипер и разбъркайте енергично.
Следващата стъпка е добавянето на нарязаните на едро парчета картофи. Задушете ги за няколко минути заедно с лука и чесъна.
Още: Как се замразява зелен боб във фризер
Налейте количество вода, което да покрие зеленчуците и тогава добавете подправките - джоджен, сол и черен пипер на вкус.
15 минути по-късно добавете зеления боб и доматеното пюре.
Оставете яхнията да къкри на тих огън, докато картофите и бобът са напълно готови.
За финал може да украсите с нарязан на ситно пресен магданоз.
Тази яхния е изключително вкусна и сме сигурни, че всички у дома ще останат очаровани от крайния резултат в чинията си. Насладете ѝ се!
Добър апетит!
