Туршията е неизменна част от трапезата ни през зимата. Тя може да се сервира като салата, разядка или гарнитура. Туршията от зелени домати се харесва особено много от хората, които са почитатели на ракията.
Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба
Още: Тази селска агнешка чорба ще ви върне много години назад
Днес обаче ще ви споделим какво да добавите към тази зимнина, така че да се получи перфектна.
Ето ги и продуктите:
• чесън - 2 глави;
Още: Агнешко с картофи - ето как да се топи в устата
Още: Какво да добавим към агнешкото с ориз, за да стане ненадминато
• зелени домати - 3 килограма;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
• магданоз - 1 връзка;
• копър - 1 връзка.
Марината:
Още: Колко време се варят тортелини, за да омекнат достатъчно
Още: Перфектните мъфини: Рецепта за делник и празник
• захар - 9 с.л.;
• вода - 3 литра;
• олио - 1 супена лъжица на литров буркан;
• дафинов лист - 3 листенца;
• бахар - 5 - 6 зърна;
• сол - 3 с.л.;
• оцет - 10 ч.ч. (9%).
Начин на приготвяне:
Чесънът, нарязан на ситно, заедно с останалите зелени подправки, се слага на дъното на еднолитров буркан. В буркана добавете олиото и след това започнете да подреждате зелените домати, които сте нарязали на филийки.
Как се стерилизира лютеница? Това всяка домакиня трябва да го знае!
Следващата стъпка е приготвянето на маринатата. Дафиновият лист, солта, черният пипер и захарта се добавят към водата и след това се кипват. С получената марината се заливат доматите и след това се стерилизират за 10 минути, не повече.
Така се приготвя обикновена, но вкусна туршия. Задължително трябва да я пробвате. Гарантираме ви, че няма да съжалявате за направения избор.
