Дори да не сте фенове на карфиола, то тази крем супа ще ви накарате да погледнете с други очи на този зеленчук.
Още: Рецепта за пухкав мързелив козунак без мая, който е готов само за час
Още: Какво да направите, ако тестото за козунака не втасва
Необходими продукти за крем супа от карфиол и кашкавал:
350 г карфиол
200 г кашкавал
200 мл течна сметана
Още: Тази турска крем супа от нахут е изключително популярна и у нас
Още: Празнично: Уникални печени агнешки гърди с плънка от дреболии
50 г масло
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкус, който ще запомните: Домашна торта „Мимоза“ с лек и нежен крем
Още: Рецепта за вкусна пилешка яхния, която ще искате да ядете за обяд и вечеря
универсална подправка
черен пипер
Вижте още: Най-вкусната крем супа с леща и тиква, която сте опитвали
Още: Козунакът ще втаса по-бързо и ще стане по-пухкав: 2 важни трика
Още: Помните ли как се правеше класическата гъбена каша?
Начин на приготвяне:
Почистете карфиола от листата и сложете да се вари в кошница на пара. Поставете в тенджера маслото на котлона и изсипете карфиола да се запържи леко.
Овкусете с универсална подправка и черен пипер. Настържете кашкавала на ренде.
Пасирайте карфиола в тенджерата, добавете и течната сметана и настъргания кашкавал.
Оставете още малко на котлона и бъркайте, докато кашкавалът се разтопи. Гарнирайте с настърган кашкавал.
