След по-малко от седмица стартира Великденският пост. През 2025 година постът започва на 3 март и продължава до 19 април. През тези 49 дни не е позволено да се консумират продукти от животински произход.
Ако искате да сте стриктни и да се придържате изцяло към поста, добре е да разполагате поне с няколко изпитани рецепти, които да ви служат вярно през този период на въздържание.
Днес ще споделим с вас как за 20 минути да си приготвите много меки и пухкави постни питки, които да похапвате по време на Великденския пост. Питките са подходящи като заместител на хляба или да ги гарнирате с други продукти и да ги консумирате като междинно хранене, а защо не и като закуска?!
Още: Постните питки, които се превърнаха в тотален ХИТ сред домакините
Какви са продуктите нужни за направата на питките?
- Брашно - около 800 г
- Захар - 2 чаени лъжици
- Сол - 2 чаени лъжици равни
- Оцет - 3 чаени лъжици
- Олио - 3 супени лъжици
- Мая - 20 г прясна
- Вода - 400 мл топла
- Олио за намазване
- Семена за поръсване
Как се приготвят постните питки?
Започнете с разтварянето на маята в 100 мл от топлата вода. Добавете и захарта. Завийте и оставете настрана да шупне. Около 15 минути са нужни за активирането на маята.
Още: Бързи сиренки за задушница: Готови само за 30 минути
В дълбока купа пресейте брашното и след това добавете солта. Оформете в центъра кладенче.
В него изсипете шупналата мая, оцета, олиото и започнете да месите меко тесто. То не трябва да лепне по ръцете. При необходимост добавете още малко брашно.
Тестото се покрива с чиста кухненска кърпа и се оставя за около 40 минути на топло място, за да може да втаса.
Още: Хрупкава питка без мая, готова за минути на тиган
Когато тестото втаса, оформете топчета, чиято големина трябва да е колкото яйце.
Хлебчетата се подреждат в тава, която сте покрили с хартия за печене. Нареждайте ги на разстояние едно от друго, защото по време на печене те ще увеличат обема си и така може да залепнат.
Клъцнете малките питки по върха на кръст и ги оставете да втасат отново за 30 минути.
Всяка една питка мажете с олио и ръсете с микс от семена по ваш избор.
Още: Питки с прясно мляко за Черешова задушница
Тавата се слага в предварително загрята фурна на 180 градуса и питките се пекат до златист загар.
Ако искате вашите питки да са още по-мекички, докато са топли, ги намажете с олио и ги покрийте с кърпа.
Да ви е вкусно!
