Необходими продукти:
яйца - 1 бр.
зехтин - 75 мл
олио - 75 мл
лимонов сок - 1 с.л.
сол - 1/2 к.л.
чесън - 1 скилидка
Начин на приготвяне:
Сваряваме яйцето за около 3 минути, за да остане рохко.
Чупим черупката. С лъжичка изгребваме рохко свареното яйце в съд за пасатор.
Добавяме наситнена скилидка чесън, мазнината, лимоновия сок. Добавяме и сол. Остава да пасираме сместа.
Допираме пасатора на дъното и пасираме, като бавно изтегляме нагоре, за да се разбие всичко равномерно.
30 секунди разбиване на домашната майонеза би трябвало да са достатъчни. Майонезата за деца е готова.
По желание можем да добавим подправки към майонезата от рохко яйце - например лъжица горчица, копър или микс от босилек и мащерка.
