Днес ще ви споделим как може да приготвите най-вкусната агнешка дроб сарма по селски. Рецептата е много стара и се предава от поколение на поколение. Вкусът на дроб сармата е идеално балансиран.
Агнешкото месо се комбинира отлично със свежите подправки, които се явяват завършващият щрих на гозбата.
Как се приготвя най-вкусната агнешка дроб сарма за Великден?
Още: Най-вкусната дроб сарма за Великден - подготовката ѝ отнема само 20 минути
Агнешката дроб сърма е традиционно великденско ястие. Направата му не е никак сложна, но въпреки това трябва да имате известни познания, ако искате всички да ахнат, след като опитат вашата гозба.
Заредете се с търпение и винаги гответе с удоволствие и любов. Това са едни от най-важните съставки.
Първо, започнете с продуктите, които са ви нужни за ястието.
Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден
Списък с продукти:
- Агнешки комплект - 1 брой
- Ориз - 1 чаена чаша
- Олио - 4 супени лъжици
- Лук - 3 глави
- Морков - 1 брой
- Киселец - 1 връзка
- Чесън - 1 стрък
- Джоджен - 1 връзка
- Сол
- Черен пипер
- Червен пипер
- Риган
За заливката:
- Яйца - 2 броя
- Кисело мляко - 400 г
- Сода за хляб - 1 щипка
- Брашно - 3 супени лъжици
Още: Знаете ли как се прави дроб сарма по турски?
Как се приготвя агнешката дроб сарма по селски?
Старателно измийте агнешките дреболии под течаща вода и след това ги сварете в подсолена вода. Периодично премахвайте пяната, която се образува по време на варенето.
Нарежете на ситно лука, моркова, пресния чесън, джоджена и киселеца. Измийте ориза под студена вода и го отцедете.
Загрейте олио в тигана и добавете агнешките дреболии, лука, моркова, киселеца и запържете. След това добавете и ориза. Когато оризът смени цвета си, започнете да наливате от горещия бульон. Щом водата бъде абсорбирана от ориза, добавете джоджена и останалите подправки. Прехвърлете дроб сармата в тавичка.
Печете ястието в предварително загрята фурна до готовност, а след това полейте със заливката. Върнете тавата във фурната за още 10 минути, докато не се образува приятна розова коричка.
Това е рецепта, която се предава от поколение на поколение. Задължително си я запишете! Сигурни сме, че крайният резултат много ще ви допадне.
